創辦人Danny本身是從事建築行業，亦有其他業務，他很想發展一些以人為本的生意，他認為現時很多事情都過於使用互聯網，人與人之間的關係十分疏離，唯一是透過一餐飯能夠將人聯繫在一起，因此啟發他想發展飲食行業。
其中Danny曾經有過抑鬱症到台灣散心的經歷，有位朋友帶他吃了一餐簡單的滷肉飯和牛肉麵，令他深深感受到這份暖情。這件事在他心目中十分刻骨銘心，並想將這個簡單的食物和這份溫情帶來香港帶給香港人，因此發展了台灣餐廳這生意。
奔之食堂發展中，其實不單止想做餐飲，也希望餐廳會有live band和買賣零售。希望食客能在這裏聽歌，購物，享用美食，在這個環境分享人與人之間的歡樂，享受一天。
公司經歷了兩年取得了日本角落小伙伴的授權合作，不斷努力和嘗試推銷很多計劃書， 最終成為全球第一間角落小伙伴與國外合作的餐廳。餐飲業的競爭十分龐大，由始至終Danny沒有想過可以領先，他只想着如何去保持謙卑去學習，令到自己有進步，利用他的力量，做好奔之食堂。
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