大家食飲食集團有限公司的主要信念是服務市民，無論是質量，服務及衛生，務求給大眾更好的信心去光顧，而團隊方面會組建得更強大，未來亦會開展更多分店。
大家食創辦人呂茂正說到正確的工作方向及了解香港人的需要，從而得到大眾的認可。「一定要為我們的顧客着想，員工和我們公司之間的關係也十分重要，如果不在乎他們，員工的付出便會白費亦不好，如果只着緊公司的利潤，或者其他方面沒有做好，客人也會離你而去，同時亦需要多方面去求進步，求創新，務求令顧客，公司，員工達致三贏。」
呂茂正續道：「創立一個商標出來，如果要讓人記得，我個人認為最穩妥的方法是用自己的樣子，當時覺得用自己的樣子，可能會給人一種信心的保證，所以便膽粗粗，在誤打誤撞，自己設計及影相的情況下創立了商標，希望讓大眾覺得正經一點，而不是玩玩下，自己樣子的商標可給予一種信心，讓廣大市民與我拉近距離，或會比較親民些，這有助減少嚴肅的感覺，相信大眾都會明白，而不論做得好或不好， 也會盡力去做，全為了可以將大家食改變得更好，所以不論是服務，食物或是形象設計的意見，我們亦非常樂意聆聽。」
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